Con motivo de celebrar uno de los platillos mas famosos y consumidos en todo el mundo, el 9 de febrero se estableció como el Día Mundial de la Pizza y dicho platillo fue declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2017, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
La pizza como se conoce actualmente se originó en Nápoles, Italia. Anteriormente las personas que habitaban en los alrededores de Nápoles agregaban tomate a un pan plano elaborado a base de levadura. Y con el tiempo esta receta ha ido cambiando y sobre todo ha sido adoptada por muchas culturas, cada una agregándole su toque distintivo.
Y en San Luis Potosí no es la excepción, así que aquí les traemos 5 de nuestras Pizzerías favoritas.
Ionics Pizza
Pizzería que se encuentra en Villa de Pozos y una de sus características que los hacen tan especial es que la base de sus pizzas está hechas con masa madre y les da un toque único y exquisito.
Desde el 2021 que Ionics llego a Pozos y sin duda hemos sido testigos de cómo día con día han crecido y mantenido el sabor y la calidad de todos sus productos. Si bien su platillo estrella son las pizzas esto no los detiene en seguir innovando y entregando a todos su comensales productos deliciosos como lo son también sus postres 100% caseros o ese Hot Dog hecho con la misma masa madre de las pizzas y sus Calzones, deliciosos.
Nuestra recomendación: Pizza Don Pepe, Pizza Vegetaliana con extra de Peperoni y la Pizza 4 quesos.
Horarios y dirección: Calle Nuestra Señora del Pilar #115, Villa de Pozos
Jueves 5pm – 10pm.
Viernes a Domingo 3pm – 10pm.
Macadamia Pizza Garden
Abriendo sus puertas en Octubre del 2020 nace Macadamia Pizza Garden, uno de nuestros restaurantes favoritos desde su apertura hasta el día de hoy sin duda alguna.
El protagonista de este lugar como bien su nombre lo dice son las pizzas pero el extra con el que puedes acompañar y compartir sus deliciosas pizzas es a tu elección; cuentan con entradas, ensaladas, pastas, paninis y postres que puedes disfrutar con una copa de vino, una cerveza artesanal de su catálogo de cervezas potosinas o un drink de su sección de coctelería.
Un menú bastante completo para todos los gustos que con el paso del tiempo han ido agregando mas platillos a su menú y perfeccionando los favoritos de la casa siempre con un sazón único y un servicio de primera.
Nuestra recomendación: Pizza Pastor, Pizza Aloha (sin pina), Pizza Umami, Pizza Indica y Pizza Nutella (postre).
Horarios y dirección: Calle Fray José de Arlegui #325, Colonia Polanco.
Lunes a jueves 2:30pm – 10:30pm.
Viernes y sábado 2:30pm – 11pm.
Domingo 2pm – 7pm.
Queen Mama
Restaurante Italiano que por lo que se puede ver en sus publicaciones en redes sociales lleva activo desde el 2015 con cambios en tanto en su menú como en su locación y algunas otras sorpresas que descubrimos de este lugar.
Y su descripción en su pagina de Instagram no puede ser mas acertada, “Food Friendly”; dentro de su menú cuentan con una gran variedad de entradas, pizzas, pastas, ensaladas y mas pero lo interesante y por qué hacemos énfasis en su descripción es porque tienen opciones para personas veganas e incluso puedes cambiar el queso de tu pizza por queso vegano; y eso no es todo, en su variedad de pastas cuentan con pasta libre de gluten.
Nuestra recomendación: Pizza Cruz, Pizza Nedra y Pizza Carmela.
Horarios y dirección: Calle Blas Escontría #436, colonia Tequisquiapan.
Domingo 1:30pm – 5:30pm.
Martes a sábado 1:30pm – 11pm.
Tibiri Tabara, Pizzería Bar
Pizzería artesanal que forma parte de la familia de la Cerveza 7 barrios, que claro en su restaurante puedes disfrutar de una de sus deliciosas pizzas en compañía de alguna de sus cervezas de línea y de temporada.
Cuentan con la modalidad “Taller de Pizzas” donde tu armas tu pizza a tu gusto ya sea en tamaño grande o individual, tradicional o vegana; con más de 20 ingredientes diferentes a elegir.
En su menú también podemos encontrar deliciosas entradas, ensaladas, postres y hasta un rico calzone o su Cheese Dogo, pero lo que le añade la cereza al pastel en Tibiri Tabara es mi favorita; su pizza estilo Detroit.
Nuestra recomendación: Pizza Detroit Triple Pepperoni.
Horarios y dirección: Calle Guadalcazar #125, colonia Lomas 1era sección.
Martes a jueves 6pm – 12am.
Viernes 3pm – 1am.
Sábado 2pm – 12:30am.
Domingo 2pm – 8pm.
Aventurarte Escalada-Café
Un lugar que si o si tenía que incluir en este post, si bien no se encuentra dentro de la capital potosina vale la pena hacer el viaje al municipio de Guadalcázar, San Luis Potosí.
A poco más de una hora de San Luis Potosí por la carretera a Matehuala se encuentra la desviación para este municipio donde podemos llegar a Aventurarte, donde puedes darte una escapada de fin de semana, comer en su restaurante y hasta acampar en sus instalaciones y desconectarse un poco de la ciudad.
Si bien su menú es variado, por lo que los incluimos en este post fue porque sus pizzas son unas de las más ricas que he probado.
Nuestra recomendación: Pizza Escaladora, Pizza Everest con extra de Jamón serrano.
Horarios y dirección: Privada de Santa Rosalía Guadalcázar, San Luis Potosí.
Miércoles y jueves 2pm – 9pm.
Viernes y sábado 2pm – 10pm.
Domingo 2pm – 7pm.
