Por La Tragación
Se acerca el Día de las Madres y este próximo viernes se conmemora a todas las mamas por el amor, cariño, apoyo, sus enseñanzas, consejos y más: que si bien para ellas es una labor de todos los días que debe reconocerse día con día este 10 de mayo es para consentirlas y festejarlas a lo grande.
Así que aquí les traemos nuestro Top 5 de lugares para que inicien los festejos este viernes consintiendo a mamá con un rico desayuno.
María María Coffe House
Sin duda se ha convertido en uno de mis favoritos para desayunar, relajarme, comer rico y para un rato agusto solo o en compañía. Esto gracias a que su servicio siempre es amable y rápido, eficiente y servicial, sus instalaciones ideales para todo tipo de gustos; en terraza ya sea al aire libre o techada o bien en la parte de adentro techada con un toque hogareño.
Ideal para celebrar alguna fecha importante como es este próximo Día de las Madres, algún aniversario o incluso pedir la mano de tu pareja en matrimonio reservando previamente y claro que ellos te ayudan a decorar el lugar y hacer de tu momento más especial e inolvidable.
Mis platillos favoritos a recomendar son sus MariaQuiles: chilaquiles de la casa con la salsa y proteína a su elección, las Enchiladas Suizas: con un extra de chorizo, El Croque Madame Mia; Sándwich de jamón, queso manchego y mozarela fresco, bañado en una cremosa salsa y coronado con un huevo estrellado. Y lo diferente, su Concha con Chilaquiles; concha de vainilla rellena de chilaquiles bañados en la salsa de su elección.
De acompañamiento un Chai o Matcha Latte o su deliciosa Malteada con chocolate Turín.
dirección: Cordillera del Márquez esquina con Cordillera Arakan, lomas 4ta Sección.
Síganlos en sus redes sociales, manden mensaje y hagan su reservación para asegurar su lugar.
Lacova
Lacova Yogurt Tradicional de igual manera se convirtió rápidamente en uno de mis favoritos para desayunar por la amabilidad y hospitalidad del personal, la verdad de platillos y su gran sabor. Y sobre todo si disponibilidad de poder disfrutar sus platillos en sus instalaciones o hacer el pedido para llevar, pasar a recogerlo y disfrutarlo en casa. Que claro, es mucho mejor disfrutarlos en sus mesas con la atención de su personal muy amable.
Puedes encontrar como bien lo dice su nombre, Yogurt preparado con fruta y cereales que puede ser algo muy sencillo pero la manera en que lo preparan es deliciosa, Chilaquiles tradicionales y mis favoritos los preparados con Enchiladas Potosinas (Chilaquiles Potosinos) y los preparados con flautas de pollo (Chilaquiles Lacova).
Para acompañar un rico jugo o licuado de tu elección, yo siempre pido un chocomilk para desayunar o pueden preguntar por su agua del día que siempre es deliciosa y refrescante.
Dirección: Avenida Carranza no.2350-1, Colonia Polanco.
Sin duda tienen que visitarlos y es una gran opción para consentir a mamá en su día.
Chatello
Chatello Café indudablemente de mis favoritos, incluido en nuestro Top 5 de cafeterías en San Luis Potosí, no solo por su delicioso café y las diferentes maneras de preparación de café de método que tienen y que tienen un amor por la cultura del café que les gusta compartir a través de Talleres a todo al que lo quiera.
También de mis favoritos por su variado menú que comenzamos con lo tradicional; Chilaquiles verdes, Chilaquiles Rojos y mi recomendación los Chilaquiles Adobados; una salsita roja adobada, como un mole picante y un poco dulce que les dan un sabor delicioso y para coronar acompañados de cecina.
Y lo que sin duda los hace especiales y son famosos por ello, su variedad de Tartaletas; las mas famosas su tartaleta de Higos al Vino Tinto, Peras con Piñón y mi favorita Frutos rojos y Chocolate blanco, cualquiera acompañado de un buen café son la combinación ideal.
Dirección: Avenida Carranza no.1140, colonia Tequisquiapan y Avenida Himno nacional no.890, colonia Las Águilas.
Tienen que visitarlos y si tienen la oportunidad y quieren aprender mas sobre el mundo del café estar atentos a sus redes sociales para sus próximos Talleres de Café de especialidad.
Casa Cossío
Casa Cossío; Desayunos, Arte y Café, tres conceptos que aplican tanto en sus instalaciones como en sus presentados de una manera especial.
Lo que mas me gusta de este lugar (aparte de sus platillos que ya llegaremos a ellos) son sus instalaciones, sobre todo desayunar en sus mesas al aire libre, bajo la sombra de algún árbol es una experiencia muy relajante. La parte de adentro que es convertida en una galería de arte y pueden apreciar distintas pinturas y/o esculturas que van cambiando con el tiempo para exponer a diferentes artistas.
Hablando ahora si de sus platillos llamados la mayoría con nombres de artistas famosos, servidos con algunos detalles que parecen sacados de una obra de arte. Aquí mis favoritos, Chilaquiles Da Vinci; bañados en una salsa de mole especial de la casa, receta sereta del Chef y tienen que acompañarlos con pollo o chorizo, sus Chilaquiles Cossío, los de la casa preparados con totopos de enchiladas potosinas bañados en una salsa roja y estos se los recomiendo acompañarlos con chicharrón, exquisitos.
Y de bebida para acompañar les recomiendo un Peanut Butter Coffee, un Matcha Latte o su café Cold Brew para estos tiempos de calor.
Dirección: Calle Miguel de Cervantes Saavedra no.275, colonia Polanco.
Visítenlos y disfruten de un desayuno delicioso acompañado de artistas en la pintura y en la comida.
Refugio Tierra
Para terminar con este Top Refugio Tierra tenia que estar incluido por dos razones; la vista que tienen a la ciudad y sus platillos que sin duda están deliciosos.
Su primera sucursal que es la que tiene esa vista tan espectacular de la ciudad desde su terraza y que también se puede disfrutar desde sus mesas de adentro gracias a los grandes ventanales.
Y hablando ya de lo que nos compete, la comida. Con un menú bastante amplio y que de las veces que he visitado este lugar siempre dispuestos a que tu platillo quede a tu gusto. Siempre te reciben con un vasito de juguito de la casa y ofreciéndote uno de sus panes de la casa y café, que en lo personal siempre dejo el pan dulce para el final como postre.
Mi platillo favorito los chilaquiles en todas sus presentaciones que tienen los clásicos en salsa verde o roja, los especiales de la casa como los Chilaquiles Blancos bañados en salsa de requesón o los Chilaquiles Negros bañados con mole negro de Oaxaca. Y los que son mis clásicos, sus Chilaquiles Potosinos preparados con enchiladas potosinas bañados en salsa roja.
Dirección: Avenida Chapultepec no.1335, colonia Privada del pedregal y su nueva sucursal en Avenida Tatanacho no.732, colonia Tangamanga.
