Por La Tragación
En San Luis Potosí cada vez hay más opciones de a donde salir a comprar algo de comer y los deliciosos taquitos no es la excepción.
Y claro que si, los taquitos son como la base de la gastronomía y cadena alimenticia de los mexicanos; a toda hora del día, en cualquier momento y cualquier lugar que te encuentres lo más seguro es que a tu redonda haya un puesto de tacos a menos de 5 minutos de tu ubicación donde puedas degustar de este delicioso y típico platillo mexicano.
Taquería El Mexicanito
Es bien sabido por los seguidores de La Tragación que nuestros tacos favoritos son los de El Mexicanito y si no pasa algo o nuestra agenda está ocupada, vamos a visitarlos al menos una vez a la semana.
Nuestro favorito y recomendación en esta taquería con todo el sazón traído desde el Estado de México son los tacos de tripita bien doradita combinada con cuerito, los de suadero combinado con buche y los especiales preparados por el buen Dani de longaniza con cuerito.
Negocio 100% familiar donde te hacen parte de su familia con un servicio al cliente calido y agusto para disfrutar tus taquitos y que sin lugar a dudas te vas con un buen sabor de boca.
Se encuentran en la Avenida Nicolas Zapata #482 frente a la Escuela de Artes y Oficios, con un horario de lunes a sábado de 7pm a 2amao hasta que se acabe que muchas veces se acaba todo o mi favorito temprano.
Los Tacos Tacos
Su especialidad; la birria estilo Tijuana. Nacen en el 2019 y su alimento estrella es obviamente la birria, la base de su menú. Ofreciendo a todos sus visitantes los birriatacos y los quesatacos, tacos de birria con y sin queso que si o si tienen que probar.
Dentro de sus opciones que ofrecen tienen La Dorada: quesadilla de harina en tamaño regular o gigante rellena de queso y birria, La costra: tortilla hecha de queso rellena de birria que puedes degustar directo o viene acompañada de tortillas de maíz para hacerte tus taquitos (mi recomendación es comerla así directo).
En lo que ofrecen extra han incluido en su menú una gran variedad de platillos como chilaquiles con birria, molletes con birria y un exquisito para compartir, su Pizzabirria.
Pueden encontrarlos en su nueva ubicación en la calle Sierra de las Minas #241 en la colonia Lomas 4ª sección en un horario de martes a domingo de 9am a 3pm.
Tingolilingo
Uno de los muchos negocios que nacen durante la pandemia en el 2020 que conocimos desde su apertura y a la fecha volvemos con regularidad a echar taco. Tacos más gourmet de diferentes carnes como la Picanha, T-bone, chistorra, costilla, arrachera y hasta camarón que pueden ordenar en un taco tradicional de tortilla de maíz, quesadilla, gringa, volcán y en su formato de la casa; El Tingolilingo.
Este consiste en una tortilla de harina con un chile güero toreado relleno de queso y la carne a su elección y la variación más pro es su Camarolingo; misma base de tortilla y chile güero toreado con queso, pero este va relleno de camarón, piña, tocino y champiñones; una delicia.
Y un plus que no encuentras en la gran mayoría de puestos de tacos tradicionales; tiene un apartado en su menú de opciones vegetarianas con quesadillas y gringas de alcachofa, champiñones con aceitunas, nopal , portobello con tomate cherry y la opción de un alambre vegetariano.
Se encuentran en la calle Terrazas #200 esquina con Garcia Diego en un horario de lunes a sábado de 6pm a 11pm.
Tacos de canasta Tangamanga
Nos pasamos a otros de nuestros favoritos para desayunar; los Tacos Tangamanga, tacos de canasta bien calientitos, bien rellenitos y de una gran variedad de guisados. Nuestros favoritos sin duda son los de chicharrón verde, minero, cochinita y frijoles con aldilla; pero tienen mas de 10 guisos diferentes y cada tanto agregan uno o dos guisos más a su lista, tanto en tortilla de harina como de maíz y más de 5 salsas y cebollita para aderezar tus taquitos a tu antojo.
Con más de 10 años en la capital potosina pueden encontrarlos en sus 3 sucursales:
-Juan de Oñate #1136, colonia Cuitlahuac (nuestra sucursal favorita).
-Justo Sierra #135, colonia Tequisquiapan.
-Fray José de Arlegui #1300-D, colonia Universitaria.
Cuentan con un horario de lunes a domingo de 9am a 1pm o hasta que se acaben. Que si se acaban o al menos si ya llegas pasadas de las 10:30 u 11 es posible que ya no encuentres de alguno de tus guisos favoritos.
Diecisiete Diez Quesabirrias
Es bien sabido que las quesabirrias se pusieron muy de moda en los últimos años y son una gran opción para desayunar y sobre todo crudear los fines de semana, pero no solo hay que ponerle birria una quesadilla; la birria debe tener ese saborcito rico, el queso, la tortilla deben ser de calidad y sobre todo el sazón debe ser de 10 y en Diecisiete Diez se sabe que desde el 2021 su sabor y calidad van de la mano.
Gran sabor y claro ofreciendo las famosas y tradicionales quesabirrias y tacos de birria en su menú; añadiendo a este menú platillos deliciosos como la torta planchada con queso y birria, una torta ahogada rellena de birria, la costra de queso rellena de birria y un birriamen delicioso y perfecto para chopear y acompañar cualquiera de sus deliciosos platillos.
Cuentan con dos sucursales, su matriz en la calle Ignacio Montes de Oca #385 en la colonia Tequisquiapan en un horario de jueves a domingo de 9am a 3pm y en la calle Villa Via Appia #335 en la colonia Villa Magna sábados y domingos de 9am a 4pm. No duden en visitarlos.
